طريقة عمل الجلاش المحشو بالدجاج





المقادير :




http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file134984/13_612_1837_39.jpg
قطع صغيرة دجاج .


بصلة مفرية .


2 فص ثوم مفري .


لوز مطحون " حسب الرغبة " .


جلاش .


ملح ـ فلفل .


زيت .


قليل من النعناع والبقدونس .


قطع جبن مفروكة .
الطريقة :



ضعي البصل والثوم واللوز المطحون في إناء على النار .


http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file134984/4_612_1837_39.jpg


بعد رفع الإناء عن النار ، ضعي الدجاج والنعناع والبقدونس وقطع الجبن واخلطيهم جيداً .


http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file134984/5_612_1837_39.jpg


http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file134984/6_612_1837_39.jpg


قسمي ورقة الجلاش إلى نصفين ، ثم ضعي الخلطة عليها ، وادهني باقي الورقة بالزيت .


http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file134984/7_612_1837_39.jpg


http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file134984/16_612_1837_39.jpg


لفي ورقة الجلاش والحشوة ، ثم قطعيها قطع مستطيلة .


http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file134984/8_612_1837_39.jpg


http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file134984/9_612_1837_39.jpg
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file134984/10_612_1837_39.jpg

رصي القطع في صاج مدهون بالزيت .

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file134984/11_612_1837_39.jpg
ادهني القطعة بالقليل من الحليب لتطرية الجلاش .

سلمت الأيادي ولا عدم ناك

مشكوووووووووووووور على الرد ويعطيك العافيه