مانشستراوي للابد
10-08-2007, 06:55 PM
المقادير :
4 لفافات مستديرة من الخبز بالقشر
ثلاثة أرباع رطل بروفولوني مقطع إلى شرائح
نصف رطل لحم عجل
1 كوب نبات الاوروغولا ( أوراق خس اخضر صغير ذو نكهة حارة)
8 حبات فلفل حار أو 8 حبات زيتون اخضر
سوق خيزران بسماكة 12 انش
طريقة التحضير:
في ايطاليا شطيرة البانيني تصنع من لحم العجل و الجبنة و الاورغولا . يمكنك تناولها ساخنة أو اشويها بمقلاة شوي. إذا أردت شويها ، استعمل مقلاة لا تلصق خاصة لهذه الغاية.
اشويها لدقيقة واحدة فقط على كل جانب حتى تقرمش و يسخن الحشو.
لتحضير الشطيرة: افصل شرائح لفافات الخبز و غطها بالبروفولوني ثم ضع فوقه بضع قطع من الاورغولا و 2 – 3 شريحة رقيقة من لحم العجل . ضع شريحة أخرى من الخبز في الأعلى و واضغطها قليلا" . اقطع الشطائر إلى 8 قطع صغيرة و حمصها . ضع في كل ساق خيزران 8 قطع و ضع بينهم الزيتون و الفلفل الحار. اعد العملية حتى انتهاء المقادير.
4 لفافات مستديرة من الخبز بالقشر
ثلاثة أرباع رطل بروفولوني مقطع إلى شرائح
نصف رطل لحم عجل
1 كوب نبات الاوروغولا ( أوراق خس اخضر صغير ذو نكهة حارة)
8 حبات فلفل حار أو 8 حبات زيتون اخضر
سوق خيزران بسماكة 12 انش
طريقة التحضير:
في ايطاليا شطيرة البانيني تصنع من لحم العجل و الجبنة و الاورغولا . يمكنك تناولها ساخنة أو اشويها بمقلاة شوي. إذا أردت شويها ، استعمل مقلاة لا تلصق خاصة لهذه الغاية.
اشويها لدقيقة واحدة فقط على كل جانب حتى تقرمش و يسخن الحشو.
لتحضير الشطيرة: افصل شرائح لفافات الخبز و غطها بالبروفولوني ثم ضع فوقه بضع قطع من الاورغولا و 2 – 3 شريحة رقيقة من لحم العجل . ضع شريحة أخرى من الخبز في الأعلى و واضغطها قليلا" . اقطع الشطائر إلى 8 قطع صغيرة و حمصها . ضع في كل ساق خيزران 8 قطع و ضع بينهم الزيتون و الفلفل الحار. اعد العملية حتى انتهاء المقادير.