مانشستراوي للابد
10-08-2007, 06:51 PM
المقادير:
2 ملعقة زيت زيتون بكر
نصف بصلة حمراء مقطعة شرائح
1 ملعقة شاي بذور الخردل
1 و نصف إلى 2 رطل سلق اصفر أو احمر ، يقطع بعد نزع السوق و الرؤوس
ربع كوب خل عنب احمر
ملح و فلفل
طريقة التحضير:
احمي مقلاة كبيرة على نار عالية . أضف زيت الزيتون و البصل و بذور الخردل و حركهم و دعهم على النار لمدة 2 دقيقة. أضف الخضار للزيت و دعهم من 2 إلى 3 دقائق. أضف الخل . ابعد المقلاة عن النار و نكّه بالملح و الفلفل.
2 ملعقة زيت زيتون بكر
نصف بصلة حمراء مقطعة شرائح
1 ملعقة شاي بذور الخردل
1 و نصف إلى 2 رطل سلق اصفر أو احمر ، يقطع بعد نزع السوق و الرؤوس
ربع كوب خل عنب احمر
ملح و فلفل
طريقة التحضير:
احمي مقلاة كبيرة على نار عالية . أضف زيت الزيتون و البصل و بذور الخردل و حركهم و دعهم على النار لمدة 2 دقيقة. أضف الخضار للزيت و دعهم من 2 إلى 3 دقائق. أضف الخل . ابعد المقلاة عن النار و نكّه بالملح و الفلفل.