ahl_abod
10-06-2007, 10:51 AM
العصائر اللي تبرد حر الحران ,, وتنعش الطفشان,,, وتلهي البزران
المهم لازم تجربون هالعصيرات لانها رووووعة ,, ومجربة
اترككم مع العصائر
كوكتيل الاناناس
___________
المقادير
لب الاناناس وموز وتفاح
يقطع التفاح الى مكعبات ونشيل منه البذر ويوضع فى الخلاط
ونضيف له لب الاناناس والموز المقطع ويخفق ويقدم مع الثلج المجروش
ونزين بقليل من الحركات يلي عطاكوم ياهاaay-z
__________________________________________________ _______
2_ عصير مكسيكى
_______________
1/2 كاس عصير رمان
1/2 كاس عصير تفاح
2 حبه كمثرى
1/4 لتر ماء
فى الخلاط الكمثرى + التفاح + والماء ثم يصب فى اكواب
وفى الاخر يضاف الرمان للكوب
__________________________________________________ ________
3- سعودي شمبانيا (هم كذا يسمونه بالمطاعم الكبيرة )
__________________________________________________ _______
المقادير:
*مياه غازية (بيريه )
*عصير تفاح راوخ
*عصير ليمون او برتقالتين حسب الرغبة ( ليمونتين او ثلاثة بس عشان تعطي شوي حموضة )
تخلط المقادير السابقة ثم تصب ,, ويوضع معها الآتي:
*مكعبات تفاح
*حلقات برتقال
*نعناع
__________________________________________________ ______
4_عصير برتقال بالايسكريم
___________________
المقادير:
برتقال خاص للعصر
5 ملاعق ايسكريم بالفانيليا
2 ملعقه سكر
يعصر البرتقال ويصفى ثم يصب با لخلاط ونضيف له الايسكريم والسكر
__________________________________________________ ___
5-ا عصير ليمووون بالنعناع
___________________
المقادير :
كم حبه ليمون كبير يعني حسب الكميه اللي بدك اياها ..
وكميه متوسطه من النعناع .
قطع من الثلج .
التحضير :
1)- يقشر الليمون ويخلط في الخلاط .
2)- يصفى الليمون من الكتل والحبيبات بمصفايه . (( طبعا احتفظي بالعصير وارمي الشوائب ))
3)- يوضع عصير الليمون المصفى مرة أخرى في الخلاط مع النعناع ويخلط .
4)- نضع كميه من قطع الثلج مع العصير في الخلاط .
5)- يخلط كله مع بعضه في الخلاط يقدم بارد
__________________________________________________ __________
عصير بينا كلادا (عصير جزر هاواي العالمي )
________________________________
المقادير :
لب اناناس
سكر (حسب الرغبة )
حليب جوز الهند (سائل وليس بودرة )
ثلج مبروش
يوضعون في الخلاطة مع الثلج وتخلط
تصب في اكواب وتزين ( كل وحدة على ذوقها خ3 )
__________________________________________________ __
عصير من اختراعي :
_____________
المقادير:
ليمون
حليب بوني (حليب مركز سائل)
ثلج مبروش
سكر
يوضع بالخلاطة ويصب في اكواب ويزين بالليمون ,,
______________________________________________
عصير اخر من اختراعي (انصحكم تجربونه )
________________
المقادير:
عصير تانج (البودرة) بالمانجو
حليب نيدو (بودرة)
نص بيالة (فنجال شاهي) فيمتو (توت مركز)
الطريقة :
يحل العصير والحليب بالماء ويوضع بالخلاط (حسب المقدار المرغوب)
يخلط بالخلاط لمدة دقيقة تقريبا بس لاتخلون الرغوة تكون مررة كثيرة اسم رغوة بس ,,
يصب في الكاسات وقبل التقديم مباشر يصب مقدار صغير من الفيمتو على كل كاس ,, مقدار مرة صغير تقريبا ملعقة بدون ما تخلطيها لانه راح يذوب الفيمتو تلقائيا راح تمتزج الالون وراح تعطيك لون ارجواني راايق,, والطعم ولا احلىىى
__________________________________________________ ___________
تحياتي للكل ,,
المهم لازم تجربون هالعصيرات لانها رووووعة ,, ومجربة
اترككم مع العصائر
كوكتيل الاناناس
___________
المقادير
لب الاناناس وموز وتفاح
يقطع التفاح الى مكعبات ونشيل منه البذر ويوضع فى الخلاط
ونضيف له لب الاناناس والموز المقطع ويخفق ويقدم مع الثلج المجروش
ونزين بقليل من الحركات يلي عطاكوم ياهاaay-z
__________________________________________________ _______
2_ عصير مكسيكى
_______________
1/2 كاس عصير رمان
1/2 كاس عصير تفاح
2 حبه كمثرى
1/4 لتر ماء
فى الخلاط الكمثرى + التفاح + والماء ثم يصب فى اكواب
وفى الاخر يضاف الرمان للكوب
__________________________________________________ ________
3- سعودي شمبانيا (هم كذا يسمونه بالمطاعم الكبيرة )
__________________________________________________ _______
المقادير:
*مياه غازية (بيريه )
*عصير تفاح راوخ
*عصير ليمون او برتقالتين حسب الرغبة ( ليمونتين او ثلاثة بس عشان تعطي شوي حموضة )
تخلط المقادير السابقة ثم تصب ,, ويوضع معها الآتي:
*مكعبات تفاح
*حلقات برتقال
*نعناع
__________________________________________________ ______
4_عصير برتقال بالايسكريم
___________________
المقادير:
برتقال خاص للعصر
5 ملاعق ايسكريم بالفانيليا
2 ملعقه سكر
يعصر البرتقال ويصفى ثم يصب با لخلاط ونضيف له الايسكريم والسكر
__________________________________________________ ___
5-ا عصير ليمووون بالنعناع
___________________
المقادير :
كم حبه ليمون كبير يعني حسب الكميه اللي بدك اياها ..
وكميه متوسطه من النعناع .
قطع من الثلج .
التحضير :
1)- يقشر الليمون ويخلط في الخلاط .
2)- يصفى الليمون من الكتل والحبيبات بمصفايه . (( طبعا احتفظي بالعصير وارمي الشوائب ))
3)- يوضع عصير الليمون المصفى مرة أخرى في الخلاط مع النعناع ويخلط .
4)- نضع كميه من قطع الثلج مع العصير في الخلاط .
5)- يخلط كله مع بعضه في الخلاط يقدم بارد
__________________________________________________ __________
عصير بينا كلادا (عصير جزر هاواي العالمي )
________________________________
المقادير :
لب اناناس
سكر (حسب الرغبة )
حليب جوز الهند (سائل وليس بودرة )
ثلج مبروش
يوضعون في الخلاطة مع الثلج وتخلط
تصب في اكواب وتزين ( كل وحدة على ذوقها خ3 )
__________________________________________________ __
عصير من اختراعي :
_____________
المقادير:
ليمون
حليب بوني (حليب مركز سائل)
ثلج مبروش
سكر
يوضع بالخلاطة ويصب في اكواب ويزين بالليمون ,,
______________________________________________
عصير اخر من اختراعي (انصحكم تجربونه )
________________
المقادير:
عصير تانج (البودرة) بالمانجو
حليب نيدو (بودرة)
نص بيالة (فنجال شاهي) فيمتو (توت مركز)
الطريقة :
يحل العصير والحليب بالماء ويوضع بالخلاط (حسب المقدار المرغوب)
يخلط بالخلاط لمدة دقيقة تقريبا بس لاتخلون الرغوة تكون مررة كثيرة اسم رغوة بس ,,
يصب في الكاسات وقبل التقديم مباشر يصب مقدار صغير من الفيمتو على كل كاس ,, مقدار مرة صغير تقريبا ملعقة بدون ما تخلطيها لانه راح يذوب الفيمتو تلقائيا راح تمتزج الالون وراح تعطيك لون ارجواني راايق,, والطعم ولا احلىىى
__________________________________________________ ___________
تحياتي للكل ,,